Bruno Desson peut avoir le sourire. Ancien directeur commercial export pour le groupe Stalaven, il est aujourd'hui à la tête de l'une des PME les plus florissantes des Côtes-d'Armor. Une entreprise qui affiche, depuis sa création en 2002, une croissance annuelle de son chiffre d'affaires de l'ordre de 25%.
Un savoir-faire sur le traiteur apéritif
«Nos efforts portent aujourd'hui leurs fruits, confesse modeste l'intéressé. Sobreval s'est positionnée sur un créneau porteur à forte valeur ajoutée. Nous avons développé un savoir-faire important sur l'ensemble des produits traiteurs de l'apéritif à connotation méditerranéenne comme les poivrons farcis ou les courgettes séchées.» Pour soutenir sa croissance, l'entreprise de Jugon-les-Lacs s'apprête à agrandir son usine de 1.500m² (2.500m² actuellement). «Cette première phase, pour laquelle 700.000€ sont investis, concerne la zone de stockage ainsi que les vestiaires pour le personnel. Une deuxième étape du même ordre de grandeur est dans les cartons.»
30 nouveaux produits chaque année
Très actif en recherche et développement, Sobreval sort environ une trentaine de nouveaux produits par an. Elle est conseillée par l'entreprise vannetaise Process Blue en ce qui concerne le marketing. «Notre premier marché est celui de la RHD. Nous travaillons pour les enseignes chaînées comme Pizza Del Arte, Campanile, etc. À côté de cela, nous disposons d'un marché industriel conséquent et d'une niche à l'export avec la Grande-Bretagne. La GMS ne représente que 12% du CA. Monoprix compte parmi nos plus fidèles clients. Toutefois, la grande distribution est un marché sur lequel nous souhaitons évoluer avec prudence car la concurrence commence à devenir plus rude.»
Spécialisé dans les produits de type méditerranéen, le traiteur industriel Sobreval va s'agrandir. De quoi soutenir une croissance proche de 25% par an.
