Après avoir recentré les activités du magasin installé au centre-ville de Sarrebourg sur la charcuterie-boucherie et sur les produits à la coupe, Reinhardt Traiteur injecte 100.000 € dans la réadaptation de son local basé sur la ZA de Bièvre à Sarrebourg.
500 repas/jour
«Nous sommes en cours d'agrément CE, une norme obligatoire lorsqu'on réalise des prestations traiteurs pour le périscolaire au-delà d'un certain volume. Cette seconde phase de travaux était nécessairepour répondre aux exigences de la norme CE», explique Philippe Reinhardt, gérant de l'entreprise familiale présente dans le pays de Sarrebourg depuis 1904. L'entreprise qui emploie 19 personnes, élabore près de 500 repas par jour. «Avec ce nouvel agrément nous allons pouvoir conserver certains marchés publics et répondre à la demande de structures comme le Center parcs lors d'opérations ponctuelles.De plus, l'adaptation des locaux va nous apporter davantage de confort de travail.» Avec son frère Christian qui gère toute la partie commerciale et administrative de la PME, ils représentent la quatrième génération à la tête de la société. «Au départ, il s'agissait d'une boucherie-charcuterie mais avec l'arrivée de la grande distribution, l'entreprise a dû élargir ses compétences et se positionne sur l'activité traiteur», raconte Philippe Reinhardt.
CA: 1,1M€ Tél.: 03.87.03.44.64 www.reinhardt-traiteur.com
En cours d'agrément CE, Reinhardt traiteur réorganise ses locaux installés sur la ZA de Bièvre à Sarrebourg.
