Comment innover quand il s'agit de cuisine sur internet? Tout simplement en alliant les ustensiles et recettes de cuisine sur la même interface. C'est ce qu'a réussi à faire le site web Read & Cook. Basé à Roubaix, son créateur revient ainsi à ses premiers amours avec ce site dédié à la vente de matériels de cuisine, aux recettes et aux astuces culinaires. «J'ai fait l'école hôtelière au début des années 90 et depuis je me suis toujours passionné pour la cuisine, explique Patrick Debusschère, directeur général de Read & Cook. Nous avons mis deux ans à finaliser le site web afin de donner un rendu nickel tant au niveau des recettes, des visuels que du rédactionnel.» Le chef a notamment testé tous les produits et recettes lui-même. Pour l'instant le site web lancé officiellement mi-décembre enregistre 300 visiteurs uniques par jour. «Nous visons les 1.000 visiteurs d'ici à fin juin2011», ajoute Patrick Debusschère. Avec 200 références et le made in France en toile de fond, le site web s'adresse aux passionnés de la gastronomie et à une classe socioprofessionnelle élevée et à une cible âgée de 30 à 55ans et plus. Le créateur de Read & Cook pense aussi à surfer sur la réussite des émissions Top et Master Chef afin de s'associer avec des cuisiniers à domicile pour faire de la vente directe de ses produits. Il commence à les recruter dès ce mois-ci. www.readandcook.com
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