Jean-Luc Sifferlin ne se contente pas de fabriquer des meubles, il se charge aussi du design et de la R&D. Sa nouvelle création, la cuisine C=1m2, commercialisée depuis le mois de mars, a reçu la médaille d'or du concours Lépine et le prix du public du Grand Prix de l'innovation en mai dernier. Conçue comme une armoire, une fois dépliée et raccordée, il s'agit d'une cuisine fonctionnelle et autonome. Elle est équipée d'un évier, d'un espace cuisson, d'un réfrigérateur, de rangements... « Mon idée était de mettre une cuisine sur une euro palette qui est un standard de transport dans le commerce international et dont la dimension fait 1 m² », explique le dirigeant. Les débouchés de cette cuisine ultra-compacte sont nombreux : studios pour étudiants, résidences séniors, résidences de vacances, stands éphémères, appart'hôtels, etc. Si le marché est demandeur, Jean-Luc Sifferlin ne s'interdit pas de vendre le concept à un industriel de la cuisine. Lui, réfléchit déjà à une cuisine qui tiendrait sur un demi mètre carré.
Des investissements réguliers pour rester compétitif
En s'appuyant sur ses innovations et sa clientèle diversifiée, la menuiserie de Mundolsheim ne connaît pas la crise : en 2013, son chiffre d'affaires s'élève à 3 M€. L'usine et les deux magasins à Strasbourg (La Cuisine et L'Espace dédié aux placards) emploient 20 salariés. Pour rester compétitive, la menuiserie investit régulièrement dans son outil de production. L'usine est équipée de machines à commande numérique, habituellement utilisées dans l'industrie. « Dès que nous obtenons des gains de productivité, nous changeons les machines, et elles sont amorties en cinq ans », affirme le dirigeant. Son autre obsession est le gain de temps. Pour cela, il mise sur la qualité et l'efficacité logistique. Pour ses chantiers à Paris ou à Lorient, ses équipes partent en train et le matériel est chargé par des transporteurs. « C'est moins cher que la route et moins dangereux », souligne-t-il. L'homme est aussi très sourcilleux sur ses matières premières : « Aujourd'hui, tout le monde veut économiser là-dessus, or c'est tout l'inverse : il faut y mettre plus d'argent pour gagner en qualité afin de gagner du temps. Nous, nous achetons des panneaux de bois de qualité pour ne pas avoir d'ennuis sur les chantiers ». Grâce à sa maîtrise de toute la chaîne de production, l'entreprise est capable de réaliser les aménagements complets d'un appartement, d'un cabinet médical ou d'un restaurant. Le tout en proposant des produits sur-mesure même lorsqu'il s'agit de séries. « Les gens en ont marre du standard », assure Jean-Luc Sifferlin. La bonne santé de son entreprise semble lui donner raison.
Menuiserie Sifferlin
(Mundolsheim) Dirigeant : Jean-Luc Sifferlin CA 2013 : 3 M€ 20 salariés 03 88 20 40 24
