Il opte pour l'énergie verte
Depuis début janvier, Marcotullio Traiteur à Maxéville est passé à l'énergie verte. Dans le cadre du contrat EDF kWh Équilibre+, le traiteur utilise désormais de l'électricité produite par des sources d'énergie renouvelables (éolien, photovoltaïque...). «C'est une étape supplémentaire par rapport à ce que nous avons déjà mis en place en terme de développement durable, note Alain Marcotullio, président de l'entreprise. Par exemple, nous travaillons de plus en plus avec des produits régionaux. Nous faisons appel à l'établissement et service d'aide par le travail de Heillecourt. Nos déchets cuisine servent à faire du compost...»
