La liste des commerçants retenus pour intégrer la halle du marché couvert permanent de Colmar a été dévoilée le mois dernier. Les travaux de la halle doivent se terminer l'été prochain, pour une ouverture prévue à la rentrée. le marché sera ouvert du mardi au samedi, 50 heures par semaine. De 7h à 17h du mardi au jeudi, de 7h à 19h le vendredi et de 7h à 15h le samedi. Les 24 enseignes sélectionnées sont : Alsace Epicerie Fine, Les cafés ?Au bon nègre?, Sunset Café, Le Caveau Saint Jean, M. Charbonnier (produits du monde), traiteur italien Comolli, la fleuriste Mme Faoro, traiteur italien Fontana, Patrick Fulgraff traiteur, Les Chants de la terre, les fermes Heinrich et Motsch-Gollentz, Les fameuses bretzels de Colmar, boulangerie pâtisserie Kempf, Kuttler et Schultis traiteurs, poissonnerie Oudart, Djerba la douce, La Gourmandise, La fromagerie Saint-Nicolas, poissonnerie Lauth, Mme Robin Boulay (épices), établissements Siffert, la ferme Schmitt, Alsacoop-Sicavim (boucherie), boucherie Mallerich.
