À Marly, la société familiale qui fabrique la célèbre langue Lucullus depuis 1934 vient de changer de mains. Les nouveaux actionnaires ont une ambition mondiale. Avec Juliette Dendievel, petite-fille des fondateurs âgée de 33ans, la famille Vanbesien est toujours représentée dans le capital de la société Lucullus devenue SAS par LBO. Désormais, Augustin Motte et Joe O'Toole, respectivement DG et président, sont les actionnaires majoritaires. Et le premier d'expliquer: «Notre volonté est de conserver le savoir-faire et l'héritage de l'entreprise en y ajoutant deux axes de développement: désaisonnaliser l'activité et élargir la distribution aux plans national et international.» À 33ans, diplômé de l'Isa et issu d'une famille d'industriels roubaisiens du textile, Augustin Motte a choisi l'agroalimentaire en travaillant d'abord comme directeur commercial pour une filiale du groupe américain OSI. Son envie d'entreprendre dans son Nord natal l'a poussé vers la Lucullus. Il a fait appel à l'Irlandais Joe O'Toole, fort d'une longue expérience dans l'agroalimentaire et l'export.
30% d'export d'ici à 2ans Leur ambition est clairement de développer la Lucullus de Valenciennes à travers le monde. «Nous visons 30% d'export dans les 2ans. Il y a beaucoup de potentiel», lance Joe O'Toole dont l'objectif est de commercialiser une gamme de produits fins français, à commencer par les États-Unis et le Royaume-Uni. «Nous vendons l'image du made in France.» Le chiffre d'affaires, de 2,2M€ en 2008 réalisé à 90% dans la région, doit atteindre 2,55M€ cette année et doubler dans les 5ans. Le duo a déjà investi 130K€ dans une nouvelle ligne de production de confits et l'extension de l'atelier. Il emploie une vingtaine de personnes en saison dont un effectif permanent de 8personnes qui va passer à 10. Depuis 2007, Lucullus diversifie sa production de langue et foie gras en y ajoutant des confits d'accompagnement et des crumbles sucrés et salés. Ces marchés représentent 75% de l'activité, complétée par des prestations de tranchage.
Géry Bertrande
Tél.: 03.27.51.89.10. www.lucullusdevalenciennes.com
