Le préfet Jean-François Savy a du pain sur la planche avec 359 salariés du groupe Doux à reclasser dans le Morbihan. Son projet : conforter des contrats de sécurisation professionnelle permettant de toucher 80% du salaire brut pendant un an, accentuer le fonds national de revitalisation et la convention Vivendi. Objectif ? Éviter tout pourrissement de la situation, si l'on ne veut pas que les commerces, les industries en amont et en aval voire certains services publics ne se retrouvent à terme sous-dimensionnés. Une table ronde sera d'ailleurs organisée fin octobre conviant 75 entreprises agroalimentaires de plus de 50 salariés. Les artisans seront sollicités dans un deuxième temps.
