Le magasin de producteurs locaux de Questembert l'Halle Terre Native va investir 27.000 euros dans des chambres froides ainsi que de la communication et de la signalétique. L'association Halle Terre Native vient en effet de gagner un appel à projet européen Leader « aide aux producteurs sur point de vente collectif ». La région et le fond Leader prennent en charge 20 % chacun soit deux fois 5.400 euros, la commune de Questembert 1.000 euros, soit 44 % du total de l'investissement. Portée par Evelyne Le Normand, l'association Halle Terre Native a démarré ce commerce sur une surface de 200 m². Les producteurs locaux bio fournissent ici légumes, viandes, fromage et laitage, aux côtés d'artisans locaux. Mais on peut trouver aussi des fruits bio (locaux ou venant de plus loin). Pour une offre plus large, le magasin travaille en épicerie et produits secs avec des dépositaires. Les producteurs reversent 15 % du chiffre d'affaires à l'association, et les dépositaires 25 %, qui permettent de payer les charges communes. « Une simple touche sur la caisse permet d'attribuer les ventes à chacun », indique Anaïs, la salariée de l'association, présente les trois jours d'ouverture accompagnée d'au moins un producteur. Avec environ 1.500 euros de chiffre d'affaires par jour, le magasin voit arriver de nouveaux clients souvent par bouche à oreille. L'idée de fédérer différents magasins sur le département, avec des fournisseurs communs, devrait voir le jour avec une association « Sillon des échanges » en cours de création. Une nouvelle forme de distribution où le consommateur retrouve qualité et prix et les producteurs gain de temps et marge correcte.
- L'INVESTISSEMENT
