Le site toulousain de YéO Frais emploie 180 personnes et produit 65 000 tonnes par an de produits laitiers frais. L’entreprise qui est également un acteur important du segment des yaourts bio en France, est présente sur le marché de la restauration hors foyer. L’opération permet en outre aux Maîtres Laitiers de se diversifier « sur le segment des produits à base de lait de chèvre et brebis ».
1,7 milliard d'euros de chiffre d'affaires en 2016
Signé en novembre dernier entre le groupe Sodiaal et la holding Evoling qui contrôle l’entreprise normande, l’accord prévoit une cession à 100% du capital de YéO Frais. Le rachat, précise les deux groupes, reste soumis « à l’approbation des autorités de la concurrence française ». Les Maîtres Laitiers affichent un chiffre d’affaires de 1,7 milliard d’euros et emploie 700 collaborateurs. YéO Frais affichait en 2015 un chiffre d'affaires de 65 millions d'euros.
