Le mouvement lancé par Mario Piromalli il y a bientôt un an est en marche. Yao, qui signifie « en avant » en breton, a bonne réputation et surtout une utilité. « Nous avons constitué des binômes qui fonctionnent bien : 25 binômes et une ressource de 60 parrains en Ille-et-Vilaine, trois binômes à Quimper et le réseau commence à se monter dans les Côtes d'Armor. Je n'ai toujours rien ouvert dans le Morbihan et en Loire-Atlantique mais pour ouvrir, il faut des chefs d'entreprise engagés et je ne veux pas brûler les étapes », confie Mario Piromalli, par ailleurs à la tête d'une vingtaine de restaurants McDonalds en Ille-et-Vilaine. Les parrains sont là, mais les projets manquent encore. Appel aux jeunes donc !
Des briques supplémentaires
Parmi ces binômes constitués, Thierry Bouvier a accepté de parrainer Arthur Guinoiseau. Associé à Marc Dagonet, il a déjà créé sa boîte : un foodtruck nommé Le Gourmet vagabon. Pour eux, c'est un appui majeur. Le réseau Yao va encore s'étendre en Bretagne (lire ci-dessous). Mario Piromalli y ajoute même des briques supplémentaires, comme les Kroaz (« croisements » en breton), soirées au cours desquelles tous les binômes se retrouvent. « Il y a un Kroaz dans le 35, un dans le 22, bientôt un à Quimper, un autre à Brest..., détaille-t-il. En début de soirées (Ndlr, la première a eu lieu à Rennes), nous organisons une séance de formation : comment se comporter vis-à-vis d'une banque par exemple. La prochaine aura lieu en novembre ou décembre, dans une entreprise. » Autre nouveauté : « Nous avons passé des conventions de partenariat avec l'ESC, Sciences-Po, l'école des avocats, l'IGR... » Objectif : former gratuitement les jeunes qui le souhaitent. Une aubaine.
Géry Bertrande
Lancé en 2013 par l'entrepreneur rennais Mario Piromalli, Yao (« en avant » en breton) se développe. Les parrains sont prêts, mais les jeunes manquent à l'appel.
