L'export fait partie des destinations stratégiques pour Régalette, spécialiste des galettes et crêpes fourrées à Saint-Nolff. L'industriel réalise 60% de son activité avec les GMS (Grandes et moyennes surfaces), 20% avec la restauration hors domicile et 20% à l'export, principalement en Grande-Bretagne via les ?Pancakes? ainsi qu'en Espagne ou en Suisse. «Nous devons diversifier le plus possible notre portefeuille client, c'est indispensable pour la bonne santé et la pérennité de l'entreprise», rappelle Vincent Prouvost.
Pallier la baisse de la livre
D'autant que la baisse de la livre sterling par rapport à l'euro il y a deux ans a rendu plus difficile l'exportation Outre-Manche. La perte de certains marchés britanniques expliquerait à elle seule le recul de 27% du chiffre d'affaires de Régalette entre2008 et2009. Et celle de tous ses autres ratios financiers. «Mais en 2010, nous avons fait progresser notre activité de 30%», explique Vincent Prouvost, qui prévoit de produire environ 3.200 tonnes de produit en 2011. En 2010, l'industriel a également recruté et investi dans de nouvelles machines de dosage et de conditionnement, respectant son programme annuel moyen d'investissement de 500.000 à 600.000 euros. La structure est donc renforcée, bien entretenue, prête à repartir au maximum de sa capacité et à inonder de nouveaux marchés de ses galettes et crêpes. Il faut dire que l'actionnaire est ici solide. Le groupe LDC a racheté Régalette en 2003 à son fondateur Vincent Prouvost. LDC veut d'ailleurs utiliser davantage l'outil de 4.100m² de Saint-Nolff pour des produits sous sa marque Marie. «C'est une très belle marque, avec une notoriété dont Régalette va beaucoup profiter», estime Vincent Prouvost, directeur. «Marie est destinée à être une marque toutes enseignes, avec une diffusion et une gamme très larges. La marque Régalette a pour sa part une image plus artisanale, avec un marketing axé autour des particularismes bretons.»
Produit en Bretagne
C'est l'agence de design graphique vannetaise Process Blue, aux côtés de Régalette depuis ses débuts, qui s'est notamment chargée de l'identité visuelle de la nouvelle gamme de Régalette. L'agence a travaillé quatre mois sur ce projet. Régalette est également adhérent de ?Produit en Bretagne?. Une filiation qui lui apporte de l'animation produit complémentaire, notamment à travers les campagnes que l'association d'industriels bretons organise trois à quatre fois par an.
Régalette
(Saint-Nolff) Directeur: Vincent Prouvost Chiffre d'affaires 2009: 9,2millions d'euros Effectif: 120 personnes à l'année Tél.: 02 97 45 58 90.
