Le chocolatier angevin La Petite Marquise (14 salariés, 1,3M€ de CA) a un nouveau président depuis juillet. Entré en 2007 dans l'entreprise, Romain Wirtz, 29 ans, succède à son père Didier, toujours associé aux côtés de Michel Galloyer. Après avoir investi 150.000 € dans la rénovation de sa boutique de la rue des Lices (Maison du Quernon), le jeune dirigeant prévoit de doubler sa production de Quernons d'Ardoise (sa spécialité) pour arriver à 70 tonnes par an d'ici à 3 ans et de poursuivre son développement à l'international. Tél. : 02 41 87 43 01
