«Le changement d'enseigne du Marché Plus de Binic à celle de Carrefour City a pris deux grosses semaines. Nous avons évidemment été obligés de fermer le magasin durant toute cette période.
Refait du sol au plafond
Le lundi 5mars, suite à l'inventaire, nous avons vidé, avec les salariés, le magasin, qui occupe une surface de 350m², de toutes les marchandises et du mobilier afin de pouvoir accueillir les carreleurs dès le lendemain matin. Le concept Carrefour City implique que tout soit refait, du sol au plafond. Après 10 jours de travaux avec les différents corps de métier, les implanteurs de Carrefour se sont occupés de la signalétique et de la PLV durant deux journées. Le 21mars, le magasin était de nouveau ouvert, sous sa nouvelle enseigne. Progressivement, l'enseigne Marché Plus disparaît un peu partout pour être remplacée par Carrefour City. L'idée étant d'unifier tous les sites sur la marque Carrefour. Pour nous, cela permet de toucher une autre clientèle de gens qui fait déjà ses courses chez Carrefour. Ils retrouvent des produits qu'ils connaissent et ils peuvent utiliser la carte Carrefour. Le fait de changer de concept amène, en général, une hausse du chiffre d'affaires de 20%.
200.000euros de travaux
N'étant que gérant ici, c'est le groupe qui a financé les travaux, pour un montant de 200.000euros. J'ai investi, de mon côté, 5.500euros dans la création de la SARL Eod. Avant mon arrivée, le magasin comptait 4 salariés, dont le couple de gérants qui est parti en retraite. J'ai gardé les 2 employés et recruté deux personnes supplémentaires, dont un adjoint. Pour les clients, la découverte du nouveau magasin a été une grosse surprise. C'est une véritable rupture avec ce qu'il y avait auparavant. Tout en assurant une continuité, notamment dans le service de livraison à domicile, que nous allons continuer à développer. Le nombre de références a augmenté de 30%. Nous proposons davantage de frais et de prêt à consommer, avec une nouveauté: du pain cuit sur place toute la journée.»
Carrefour City
(Binic) Gérant: Jean-Briac Auffret 02 96 73 60 09
