Jaillance, groupe coopératif vinicole qui produit de la Clairette de Die, du crémant de Die et du Crémant de Bordeaux, procède actuellement à des investissements importants sur ses terres drômoises mais également en Gironde où il possède un site de production à Bourg-sur-Gironde qui emploie 11 personnes.
Nouvelles installations plus modernes
« En rachetant la cave Brouette en 2001, nous avons également repris ses installations. Mais au fur et à mesure des années et de l'augmentation de nos volumes, le site est devenu trop petit et plus adapté, explique Virginie De Marles, la directrice marketing du groupe Jaillance. Nous avons donc décidé de construire un nouveau site ex-nihilo sur un terrain à Peujard. » Le bâtiment de 2.700 m² abritera la vinification, la cuverie, l'embouteillage et le stockage. Montant de l'investissement : 2,2 millions d'euros. « Nous produisons 508.618 cols d'AOC Crémant de Bordeaux et vin mousseux de qualité et 137 034 cols en prestations de champagnisation soit une production totale de 645.652 cols en Gironde sur une production globale de 9 millions de cols. Les nouvelles installations devraient nous permettre d'augmenter nos capacités de production de 30 % », précise la responsable marketing. Le Crémant de Bordeaux représente ainsi environ 5,15 % de notre chiffre d'affaires qui s'élève au total à 31,2 millions d'euros en 2012. Ce chiffre d'affaires est réalisé à 70 % en GMS et pour 15 % à l'export.
Jaillance
(Bourg-sur-Gironde) 05 57 68 42 09
www.jaillance.com
