En redressement judiciaire depuis quelques mois, le fabricant de plats préparés Gel Moor à Auray vient d'être repris par Pierre Hignard. Ce dernier a racheté fonds de commerce, marques, machines, recettes. Le bâtiment reste en revanche détenu, via une SCI, par le précédent actionnaire, Pascal Le Jean, à qui un loyer continuera d'être versé. Une nouvelle structure, Maître Océan, a été créée par Pierre Hignard. 22 personnes reprises Âgé de 46 ans, ce dernier avait été commercial pendant sept ans chez Cobreco (conserves de poisson) à Douarnenez avant de reprendre une entreprise de second oeuvre, cédée en 2011. Sur les 27 personnes de l'effectif, 22 ont été reprises. Pierre Hignard a commencé par faire le tri dans les références foisonnantes de Gel Moor, passant de 204 à 75 références. «L'entreprise avait des problèmes commerciaux et de fabrication qui impactaient sa rentabilité», explique Pierre Hignard. «Nous voulons retrouver à moyen terme l'activité des années passées, soit environ sixmillions d'euros. Mon premier objectif est de retrouver l'équilibre.» Gel Moor, également implanté depuis 2004 sur un autre site à Merlevenez, réalise 45% de ses ventes auprès des hypers, environ 30% dans la restauration hors foyers et 25% dans la livraison à domicile.
- La reprise
