Encore 800.000 € de levés
L'enseigne lyonnaise d'ateliers de cuisine à emporter vient d'opérer un troisième tour de table de 800.000 € auprès de ses investisseurs historiques. D'après son fondateur, Jean-Christophe Menz, l'opération vise à poursuivre les ouvertures de succursales et développer le réseau de franchise. L'objectif est d'atteindre une trentaine d'unités en 2015. Cook&Go est à la tête de sept boutiques en succursales, qui emploient 24 personnes. Elle vise 1,6 M€ de chiffre d'affaires cette année et 2,5 M€ en 2012. Un nouveau tour de table «est envisageable à horizon fin 2013 début 2014». www.cook-and-go.com
