La créatrice
À 27 ans, Camille Bultez a trouvé sa voie dans la création d'entreprise. Titulaire d'un master de gestion des entreprises et des territoires, elle a été séduite par l'idée de proposer à des clients de déguster chez eux les plats de restaurants d'Arras.
Le montage du projet «Je me suis inscrite sur le site de l'APCE et j'ai été épaulée par la BGE d'Arras pour finaliser mon dossier», confie la jeune femme. Grâce à des fonds propres, d'aides ou prêts d'honneur de réseaux économiques locaux comme Arras Initiative, le Rotary, la BGE, le conseil général et un prêt bancaire, elle a mobilisé 33.000euros pour investir dans son projet. 17.000euros ont été consacrés à l'achat d'un véhicule pour les livraisons.
Le principe «Je suis Arrageoise et j'ai une bonne connaissance des restaurants. J'en ai référencé onze que j'ai choisis en raison de leurs spécialités et de la qualité de leurs produits.» Ensuite il ne reste plus au client, muni de son catalogue papier ou connecté sur le site web dédié, qu'à faire son choix. Une heure plus tard, elle a récupéré la commande et l'a livrée.
Les débuts Home Resto compte déjà quelque 300 clients en neuf mois d'activités. Le panier moyen à la commande est d'une quarantaine d'euros.
Le développement
«Nous étions partis sur un CA de 80.000euros. Je pense que nous serons plus sur 30 à 40.000euros. C'est difficile d'établir une fourchette car ce type d'activités est récent.» Mais d'ores et déjà, Camille Bultez sait qu'elle aura besoin à un moment donné de disposer de son propre local et d'avoir du soutien. Elle se diversifie également avec des plateaux-repas ou des plateaux petits-déjeuners pour les entreprises.
Ségolène Mahias
À Arras, Camille Bultez propose ses services de livraison à domicile de mets choisis selon la carte de onze restaurants de la ville.
