Alors que le marché de la bière artisanale se développe en France, des amateurs ont eu l'idée de créer Brewnation, une plateforme en ligne permettant de commander les bières artisanales de 30 brasseries françaises. « Quand on déguste une bonne bière artisanale, bien souvent, il n'existe pas la possibilité de l'acheter dans une autre région, pour la faire découvrir à des amis par exemple. Et, en même temps, de nombreuses brasseries artisanales cherchent à se développer et, pour cela, à vendre en dehors de leur région », explique Luca Francello, cofondateur de Brewnation. Ainsi a été créée cette plateforme depuis Guebwiller, en octobre 2016. « Depuis, nous avons pu développer et tester notre plateforme », poursuit Luca Francello, qui travaille, avec son associé, dans un local mis à disposition par l'hôtel-restaurant de l'Ange de Guebwiller.
300 commandes par mois
« Désormais, nous allons créer la SAS Brewnation, avec l'objectif d'atteindre les 300 commandes par mois », annonce Luca Francello. « Si les bières artisanales restent minoritaires dans la consommation de bière en France, ce marché se développe. L'ouverture, en moyenne, de deux nouvelles brasseries artisanales par semaine l'atteste », souligne Luca Francello. Pour atteindre les 300 commandes par mois, les deux associés prévoient aussi de créer un catalogue destiné aux professionnels : cafetiers, restaurateurs, hôteliers... « Sur les 300 commandes par mois, nous pensons en avoir 60 % de la part de professionnels et 40 % de la part de particuliers », estime Luca Francello. De même, ils prévoient d'investir, pour perfectionner leur plateforme. « Jusqu'ici, nous ne nous sommes servis que d'outils gratuits », précise Luca Francello. Et les deux associés disposent même d'un dernier atout... « À terme, nous envisageons de créer un festival de bières artisanales en Alsace ! »
