«C'est une sérieuse réflexion stratégique des deux côtés», définit Marc Lévy, P-dg du groupe BPS, quand il parle de l'acquisition de Touflet Surgelés par la société de Lomme. En Seine-Maritime, Touflet voulait se spécialiser dans le pain frais et donc céder sa seule usine de pain surgelé. Pour le président du conseil de surveillance du groupe familial, Guy Touflet, le surgelé «n'était plus stratégique en 2011» et ne représentait au final que 12% du chiffre d'affaires global du groupe. «Je l'ai su et du coup leur ai proposé de la racheter pour, bien entendu, la développer», ajoute Marc Lévy. L'affaire a mis un an à trouver une issue. «Nous étions sur deux logiques différentes. Ils avaient des comptes à rendre à un actionnariat familial et moi à mes investisseurs», précise le président du groupe BPS.
Compléter son offre
Présent dans la restauration via ses pâtes à pizzas, BPS n'arrivait pas à toucher les restaurateurs avec son offre de pain cru. Cette acquisition normande va ainsi permettre à l'entreprise nordiste de compléter son offre avec du pain précuit surgelé. L'usine de Petit-Couronne (76) emploie 34personnes, produit 8.000 tonnes par an et génère un chiffre d'affaires annuel de 6,5M€. «C'est clairement un business supplémentaire qui nous ouvre des portes dans la restauration hors foyer dans le pain et qui nous permettra d'offrir des gammes de pains spéciaux de qualité au niveau de la grande distribution. Nous n'aurions pas pu produire ce pain cuit surgelé sur sol dans nos usines de Grande-Synthe et de Lomme», rapporte Marc Lévy. En parallèle de cette acquisition, le groupe BPS continue ses efforts d'investissements au niveau de sa filiale Charton située sur le littoral.
25M€ en 2012
«Nous sommes en train de nous doter d'une nouvelle ligne de production de pâtons de pâtes à pizzas qui mettront 30 minutes à décongeler. Nous arriverons, avec ces nouveaux produits de qualité à toucher des pizzerias traditionnelles cherchant la saveur d'un produit artisanal. Là, il sera bon et pratique à utiliser. Elle doit être opérationnelle en juin2011», lance le président de BPS. L'ensemble des investissements comprenant la nouvelle ligne de production et les travaux au niveau de l'usine représente près de 2,5M€. L'ensemble des sociétés du groupe représente une centaine de salariés et un chiffre d'affaires 2010 de 15M€. «Avec ces différents investissements, nous visons un chiffre d'affaires de 21M€ en 2011 et de 25M€ en 2012», conclut Marc Lévy.
Groupe BPS
(Lomme) P-dg: Marc Lévy CA 2010: 15M€ 03 20 17 05 30
