Beau-Séjour Bécot (1er grand cru classé B Saint-Emilion), La Gomerie (grand cru Saint-Emilion) et Joanin-Bécot (Côtes de Castillon). Trois châteaux qui appartiennent à la famille Bécot, pour un total de 29ha et environ 112.000 bouteilles chaque année. Jamais en manque d'idées, Juliette Bécot, la propriétaire, a fait appel à une équipe d'agronomes pour réaliser un audit de son vignoble. «Le but est d'améliorer la qualité des fruits. Nous aurons une meilleure vision parcellaire des vignes». 250 fosses seront creusées à Beau-Séjour afin d'optimiser le terroir. Entretien du sol, palissage, disposition du raisin... seront connus selon une cartographie très précise. L'audit a débuté l'année dernière et devrait se terminer fin 2011.
Vente en primeur
«Nous utiliserons des cuves qui se présenteront sous forme de fûts de 500l bois pour une fermentation alcoolique améliorée, explique Juliette Bécot. L'objectif est de faire du cousu main, avec, dans un premier temps, cinq à dix fûts pour le millésime 2010.» Côté commercialisation, la famille Bécot vend la totalité de son vin en primeur, auprès de trois courtiers et quinze négociants et partenaires. «La Gomerie va devenir La Gomerie Bécot, indique la propriétaire. Nous souhaitons ainsi créer une marque ombrelle, Bécot, commune à nos trois propriétés».
-CA 2009: 1,3M€ -Effectif: 9 salariés -Tél.: 05.57.74.46.87
Propriétaire de trois châteaux rive droite, Juliette Bécot souhaite créer une marque ombrelle pour ses vins et améliorer la qualité de ses raisins grâce à un audit de son vignoble.
