Créée à l'initiative du Nantais Philippe Quintana et
de restaurateurs déçus de l'UMIH, l'APIIH (Association des professionnels indépendants de l'industrie hôtelière
) étoffe son réseau. Après la création de sections départementales, une déclinaison régionale du syndicat vient de voir le jour en Pays de la Loire. Elle est présidée par l'Herbinois Éric Micault. Tél.: 02 40 48 49 05
