Le 14 octobre 2025, la biotech lyonnaise Allergen Alert a levé 3,6 millions d’euros auprès de Demeter via le Fonds d’Amorçage Industriel Métropolitain (FAIM) Lyon- Saint-Étienne, du spécialiste mondial du diagnostic in vitro bioMérieux, de Bpifrance et de banques privées.
Allergen Alert, a mis au point un instrument portable pour détecter rapidement des allergènes alimentaires pour les particuliers et les professionnels. La solution permet d’identifier en quelques minutes la présence d’allergènes et de gluten dans les aliments, contribuant ainsi à la sécurité alimentaire des personnes allergiques et cœliaques (souffrant d’une intolérance au gluten).
Un nombre croissant de personnes allergiques
" Le nombre de personnes [ayant des allergies] alimentaires a augmenté de 50 % sur les 15 dernières années pour atteindre 6 % de la population européenne. C’est un problème de santé publique croissant, explique Bénédicte Astier, dirigeante de la start-up. Allergen Alert propose une solution préventive innovante, permettant de réduire le risque d’exposition et par conséquent d’améliorer la qualité de vie."
Grâce à la licence exclusive d’une technologie de bioMérieux pour la production du consommable à usage unique, l’instrument analyse le prélèvement alimentaire avant de fournir son verdict via une application smartphone.
Pour les restaurateurs et les particuliers
De petite taille, le dispositif s’adresse aux restaurateurs soucieux d’assurer la sécurité alimentaire de leurs clients et directement aux particuliers pour manger plus sereinement. Il a été élaboré en collaboration avec des allergologues, des urgentistes, des patients et des représentants de patients allergiques ainsi que des experts de la sécurité alimentaire et de la restauration.
Soutien technologique de bioMérieux
Allergen Alert est issu du programme InVENTURE créé en 2021 par bioMérieux pour inciter ses collaborateurs à proposer des idées innovantes pour répondre à des besoins de santé publique. Les projets sélectionnés bénéficient d’un temps dédié et de coaching pour développer une preuve de concept. Aujourd’hui, 6 projets ont abouti à la création de nouveaux produits ou services et 7 projets sont en cours de développement. Allergen Alert est le premier à devenir une start-up indépendante.
Un projet né d’une expérience personnelle
Après un choc anaphylactique qui a conduit sa fille en réanimation en 2022, Bénédicte Astier, alors responsable qualité chez bioMérieux, a imaginé ce test capable de détecter les allergènes dans l’assiette. Avec deux autres collègues, Edgard Minassian et David Mosticone, ils se sont portés candidats au programme d’intrapreneuriat de bioMérieux afin d’évaluer la faisabilité technique et le potentiel commercial de l’idée.
À l’issue du programme d’intrapreneuriat, Bénédicte Astier a quitté bioMérieux pour fonder la start-up en octobre 2024. Désormais en phase d’amorçage, l’entreprise, dont le siège est implanté à Messimy (Rhône), est sur le point de recruter 3 salariés.
