La société Bio&Co, créée en 1993 à Aix-en-Provence par Naji Achy allie magasins et restaurants bio. L'entreprise compte actuellement trois implantations à Aix-en-Provence, Marseille-La Valentine et Toulon-La Valette.
« Dès 2013, nous envisageons d'ouvrir deux nouveaux sites par an », confie le dirigeant qui vient de signer pour un nouveau site de 600 m², dont 100 m² de terrasse, sur le village Oxylane (Décathlon) à Bouc-Bel-Air
. « Il y aura à la fois un magasin et un restaurant bio et nous devrions recruter entre 12 et 15 salariés. Nous sommes intégrés à un ensemble qui accueille
près d'1,5 million de visiteurs par an. L'ouverture est prévue pour l'été 2013 ». Egalement dans les cartons de l'entreprise, une implantation aux Docks et à Nice. (Photo D.Gz.)
