Servir en une trentaine de secondes du vin au verre, à la bonne température et au bon niveau de carafage, tel est le concept de D-Vine la machine à déguster le vin que s'apprête à lancer la start-up nantaise 10-vins. Issue d'un programme de R & D tripartite, mené conjointement par 10-vins, l'école Centrale de Nantes et la société d'ingénierie parisienne ADMI, cette « Nespresso du vin » détecte, grâce à une puce électronique, la spécificité du vin contenu dans un flacon de 10 centilitres. Elle choisit ensuite la température et l'aération adéquates. 10-vins vient de lever 500.000 euros pour démarrer la phase d'industrialisation de la machine. « Nous avons levé 350.000 euros en fonds propres, dont 100.000 euros avec les business angel nantais Bamboo et 250.000 euros avec des investisseurs parisiens. S'y ajoutent 150.000 euros en emprunts bancaires », détaille Thibaut Jarrousse, l'un des trois fondateurs de 10-vins.
Lancement de D-Vine
« Made in France à 80 % » selon ses concepteurs, D-Vine sera commercialisée à partir de novembre 2014 à un prix qui avoisinera les 200 euros. « Nous souhaitons vendre un millier de machines d'ici à la fin de l'année, via les points de vente spécialisés dans l'électroménager, en B to B dans le secteur résidentiel de luxe, sur internet et le reste, en direct, sur des points de ventes ou lors de manifestations », précise Thibaut Jarrousse. Actuellement, 10-Vins réalise ses meilleures ventes chez Neoshop, à Paris, une chaîne de magasins commercialisant des produits d'innovation.
Crowsoursing
Toutefois, le coeur de métier de 10-vins reste la vente de vin au verre
sur internet. Celle-ci contribue pour 80 % au chiffre d'affaires de la start-up qui devrait approcher de 500.000 euros en 2014. « L'achat de vin au verre permet de découvrir des crus renommés sans avoir à débourser des sommes folles », commente Thibaut Jarrousse. Commercialisés entre 2 et 16 euros, ces vins sont sélectionnés selon le principe du crowsourcing. « Notre communauté de 9.000 fans sur Facebook nous fait part de ses coups de coeur. Notre comité de sélection, présidé par l'oenologue Béatrice Dominé, les goûte et retient une vingtaine de crus au total », indique Thibaut Jarrousse.
Tour de table en 2015 ?
Les dégustations de vins en ligne avec des oenologues constituent la troisième activité de 10-vins. Outre les investisseurs, l'entreprise a séduit 1.500 clients au total. Elle vient de procéder à son premier recrutement et va s'installer dans des locaux de 100 m² dans l'Ile de Nantes. Le développement de 10-Vins pourrait s'orienter vers l'international à partir de 2015 en commençant par Londres et New York. Dans cette perspective, une levée de fonds de deux millions d'euros est envisagée pour le premier semestre 2015.
10-vins
(Nantes) 02 40 37 46 70
