Sorti de redressement judiciaire, le producteur nantais Biomère profite de l’essor du marché du kombucha
Fondée en 2017 à Paris, l’entreprise Biomère produit du kombucha, une boisson fermentée, pétillante et peu sucrée. Après de lourds investissements et une installation à Nantes en 2022, l’entreprise a pris l’inflation de plein fouet et s’est retrouvée en redressement judiciaire. Grâce à l’envolée du…