Hôtellerie

A la veille du Sirah, l'heure est au bilan pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie. 2014 a été un cru médiocre et 2015 ne s'annonce pas sous de meilleurs auspices.

Le groupe parisien spécialiste de la promotion et rénovation immobilière annonce la prochaine ouverture d'un établissement hôtelier 3* dans les locaux de l'ancien Hôtel des Impôts de Nice.

Le tribunal administratif de Grenoble a tranché : les travaux de défrichement du Center Parcs de Roybon, qui doit s'étendre sur 200 hectares de la forêt de Chambaran avec une livraison attendue pour 2017, seront suspendus. Le tribunal estime en effet qu'il existe « un doute quant à la suffisance…

Le chantier du futur hôtel 4 étoiles Radisson Blu de Rouen a démarré en novembre. Niché en bordure de la Tour Jeanne d’Arc, à proximité de la gare Rive Droite, l’établissement initialement prévu pour ouvrir fin 2015 comportera 90 chambres, un restaurant de 140m² et un bar, un spa de 120m² ainsi…

Alors que la BPO quitte ses locaux vacants en centre-ville de Rennes, pour les laisser à un futur hôtel, la Ville a renoncé au projet Palais Saint-Georges. Rennes avait-elle vu trop grand, d'autant que les hôtels déjà présents ne font pas le plein ? Notre enquête.

Esther Baruchel dirige Unseminairereussi.com, courtier en ligne spécialisé dans les séminaires et incentives. Elle livre ses recettes d'un séminaire clients percutant.

Pacte de compétitivité Visés par le réaménagement des taux de TVA, les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie et du BTP marquent leur crainte de l'avenir.

Fleuron de l'enseignement de l'hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires, l'Institut Paul Bocuse, installé à Écully, offre une palette de services de formation (initiale, continue, pour amateurs) mais aussi un accompagnement à la création d'entreprise. Depuis 2009, l'établissement se…