Emmanuel Loustaunau vient d’être nommé nouveau directeur des opérations de la société Vacances Bleues (CA : 80 millions d’euros - 800 collaborateurs ETP), positionnée sur le tourisme et l’hôtellerie associative depuis plus de cinquante ans. Fort d’une expérience de plus de 35 ans au sein…
Le restaurant gastronomique de la Bastide Bourrelly, à Cabries, dirigée par le chef, étoilé depuis 2004, Mathias Dandine vient de décrocher sa première étoile Michelin après à peine plus de huit mois d’ouverture. La Bastide Bourrelly, rachetée par le groupe immobilier Perottino, a rouvert en juin…
Créé en 1989 par la Région Alsace, cogéré par la CCI, le Groupement des Hôteliers-Restaurateurs du Bas-Rhin, ainsi que l’Éducation Nationale, le CEFPPA - Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle par Alternance – de Strasbourg lance un chantier estimé à 22 millions d’euros. Il…