Les boulangeries Paul se lancent sur le créneau du coffee shop
L’enseigne de boulangeries Paul (822 M€ de CA en 2022), détenue par le groupe nordiste Holder, se lance sur un nouveau créneau : celui des coffee shops. La chaîne de boulangerie élargit son offre, en déployant depuis peu des boutiques baptisées "Paul le café". Le concept est destiné à concurrencer…
