Avec son atelier de transformation laitière, Fairme veut remettre la ferme au centre de l’alimentation

Après deux ans de R & D, la start-up grenobloise Fairme est parvenue à concevoir un atelier de transformation laitière totalement autonome, à relier directement aux salles de traite des fermes, sans surcharge pour l’éleveur rémunéré au litre. La jeune pousse, dont la première machine vient d’être…

Une étude de l'université de Bordeaux se penche sur la résistance des vignobles à la hausse des températures

Des scientifiques de l’université de Bordeaux et de l’Inrae (Institut national de la recherche agronomique) ont récemment publié dans la revue Scientific Reports une étude relative à la résistance à la sécheresse de l’appareil vasculaire de la vigne. En mesurant la résistance des 30 cépages les…

Nathalie Roubaud élue présidente de la Fédération des vignerons indépendants de Paca-Corse

Nathalie Roubaud, vigneronne au domaine familial du Château Nestuby à Cotignac dans le Var, a été élue à la présidence de la Fédération des vignerons indépendants de Provence Alpes-Côte d’Azur Corse, une fédération de 420 adhérents qu’elle a intégrée à l’âge de 21 ans. Au cours de son mandat, elle…

Éric Pastorino président du Conseil interprofessionnel des vins de Provence "Le rosé nous permet de sortir notre épingle du jeu"

Devenu une référence des vins rosés à travers le monde, le vignoble de Provence confirme sa résistance en 2022 dans un contexte économique pourtant compliqué. Le vignoble, représenté par le Conseil interprofessionnel des vins de Provence et son président Eric Pastorino, a lancé en 2023 un nouvel…