Valolarve lance son élevage de larves de mouches nourries aux fruits et légumes invendus

Créée en 2022 par un entomologiste, la start-up charentaise Valolarve a débuté depuis quelques mois son élevage de larves de mouche, qu’elle nourrit partir d’invendus de fruits et légumes. La société vante son modèle circulaire, local et en circuit court destiné à fabriquer des aliments pour…