Bretagne

Le chiffre d'affaires de la biscuiterie quimpéroise Filet Bleu a augmenté de 16% entre2011 et2012. Et ce, malgré la hausse des matières premières. Une croissance réalisée grâce à l'export, passé de 7% de l'activité à 15% sur la même période.

Hôtellerie-restauration Face à une haute saison de plus en plus courte, les professionnels comptent désormais sur les touristes de septembre et octobre, attirés par une météo plus clémente. Cette année, beaucoup s'attendent à un très bon mois de septembre

NOUVELLES TECHNOLOGIES Cartographier les projets collaboratifs associant les sociétés technologiques de l'Ouest, c'est possible grâce au projet VizIR. Le pôle Images et Réseaux dévoile ses résultats au Journal des entreprises.

Le jeune réseau d'affaires Networking Morbihan, présidé par Pierre Rouarch à Lorient, travaille sur un projet d'espace de coworking pluridisciplinaire.

L'usine de Torréfaction de Brocéliande, à Ploërmel, a été détruite par un incendie en septembre. Un coup dur pour l'entreprise, déjà mise à mal par la conjoncture économique.

COMMERCE Pour dynamiser l'image des commerces, l'association des Vitrines de Brest vient de lancer son application mobile, après Toulon, Nancy et Reims.

Chef du Jardin Gourmand à Lorient depuis 1990 Parcours Née le 27 mai 1965 à Lorient BTS restauration en 1985 Commis de cuisine et chef de partie à Paris jusqu'en 1989 Création du restaurant Le Jardin Gourmand en 1990 Création de la maison d'édition Trop Mad en 2006

INVESTISSEMENTS Inquiet du ralentissement qui pèse sur la filière bâtiment et travaux publics, le conseil général prend la situation à bras le corps. Et injecte 20 millions d'euros sur le dernier trimestre 2012.