Ardèche

La marque ardéchoise Clément Faugier investit 1 million d’euros dans une nouvelle ligne de pelage des châtaignes

Pour valoriser la châtaigne AOP dans son terroir ardéchois, le conserveur - confiseur Clément Faugier (75 salariés, 21 M€ de CA en 2021) vient d’investir 1 million d’euros dans une ligne de pelage des fruits labellisés qu’il transforme en marrons glacés. Cet investissement lui permet de traiter…