La Grande Maison Bernard Magrez, c’est le nom de l’hôtel restaurant que l’homme d’affaires bordelais, propriétaire de plusieurs grands crus classés, et le célèbre chef ouvrent le 9 décembre. Cet établissement de luxe situé rue de Labottière à Bordeaux, face à l'Institut culturel, propose six chambres haut de gamme et un restaurant gastronomique de 42 couverts dont les fourneaux sont confiés au chef japonais Tomonori Danzaki. La direction est assurée elle par Jean-Paul Unzueta qui dirigeait précédemment l’hôtel Métropole à Monaco. Une cinquantaine de personnes ont été recrutées. Le montant de l’investissement n’a pas été communiqué.
Baptisé La Grande Maison Bernard Magrez, l'établissement de luxe situé dans un hôtel particulier rue Labottière à Bordeaux ouvre ses portes le 9 décembre.
