Ce mercredi 10 décembre, le dossier de La Trinitaine (300 salariés et 59 millions d’euros de CA) est revenu devant le tribunal de commerce de Rennes pour un nouveau point d’étape. Aucune déclaration n’a filtré, ni du côté de la direction ni de celui des représentants syndicaux. Toutefois, plusieurs sources indiquent qu’un investisseur se serait manifesté pour soutenir durablement l’activité de l’usine.
L’entreprise, bien connue en Bretagne pour ses biscuits et pâtisseries vendus dans un réseau de 48 magasins, est basée à Saint-Philibert (Morbihan). Cette société familiale de 300 salariés traverse une période délicate : sa branche industrielle a été placée en redressement judiciaire en octobre, déclenchant une phase d’observation de six mois. Déjà en 2018, sous la conduite du petit-fils du fondateur, la question d’un désengagement de l’outil industriel avait été envisagée. D’après Le Télégramme, une proposition de reprise sera étudiée le 14 janvier par le tribunal de commerce de Rennes.
