Avec la signature du permis de construire des futures halles gourmandes de Toulon, les travaux vont bientôt pouvoir commencer. Le premier coup de pioche est prévu pour le mois de septembre. Le groupe Altarea Cogedim intervient dans ce projet de requalification aux côtés de Carmila (filiale du groupe Carrefour pour l’animation des centres commerciaux) en tant que maître d’ouvrage et en lien avec Biltoki, la société qui assurera la gestion de l’ensemble avec la sélection d’une vingtaine de commerçants de bouche appelés à rejoindre les Halles. Les commerçants seront retenus selon des critères spécifiques : accueil, humain, offre de produits et notoriété et peuvent d’ores et déjà candidater. La commercialisation officielle débutera le 1er juin 2019.
