A 31 ans, Mathilde Margaillan (Millau) a été élue présidente de la fédération régionale des Jeunes Chambres Économiques locales d’Occitanie. Cadre dirigeante d’un établissement de santé, elle est issue de la JCE locale de Millau (Aveyron), qu’elle a présidée en 2018. En 2021, les JCE d'Occitanie vont accueillir une nouvelle chambre, créée dans le Pays narbonnais. Autre projet pour l'organisation : la JCE de Rodez est chargée par la Jeune Chambre Économique Française d’organiser la Conférence des présidents en février 2022. Fin 2019, la JCE de Toulouse avait elle aussi accueilli un événement d'ampleur en organisant le congrès national de l'organisation.
