Le Syndicat des fabricants aveyronnais de couteaux de Laguiole (SFACL, 7 membres, 220 emplois) obtient deux jugements favorables dans son combat pour une Indication Géographique (IG) Couteau de Laguiole ancrée dans son bassin originel. Dans une première décision, la Cour d’appel d’Aix-en-Provence invalide la position de l’Inpi (Institut national de la propriété intellectuelle) qui refusait le cahier des charges porté par le SFACL, et qui élargissait le label à 94 communes de six départements (Aveyron, Lozère, Cantal, Loire, Allier, Puy-de-Dôme). Dans une deuxième décision, la cour contredit aussi l’Inpi qui homologuait l’IG Couteau Laguiole portée par l’association CLAA située à Thiers (Puy-de-Dôme), distante de 190 km du village de Laguiole. Le SFACL souligne que "pour la première fois depuis le démarrage des IG pour les produits artisanaux en 2014, une cour d’appel annule deux décisions de l’Inpi, soulignant leur décalage avec la réalité et les attentes des consommateurs".
