Fort de l’ouverture d’une 100e boulangerie en France, la société Ange (CA : 100 M€ ; 1 400 salariés), basée à Istres (Bouches-du-Rhône), voit grand pour 2018. A commencer par l’ouverture d’un premier point de vente à l’étranger. « Le cap des 100 ouvertures, au-delà de sa symbolique, nous permet de nous projeter dans une autre dimension avec des perspectives plus ambitieuses », assure le fondateur François Bultel. L’année va aussi être marquée par la construction d’un nouveau siège social dans les Bouches-du-Rhône.
