À Nice, les hôtels West End, Aston La Scala et Beau Rivage, ainsi que la Plage Beau Rivage, composants du groupe niçois 3A Hôtels La Collection (150 à 250 salariés selon la saison, 384 chambres, 3 restaurants), ont reçu l’écolabel international Clef Verte qui récompense les établissements touristiques engagés dans une démarche environnementale performante. Ainsi ont été supprimés les produits d’accueil monodoses, mis en place des économiseurs d’eau et des éclairages LED, des ruches sur le plateau de Valensole ont été parrainées. "Il nous paraissait important que nos prestataires suivent notre démarche. Désormais, nous privilégions des fournisseurs proposant des produits peu énergivores et écolabellisés", souligne Jean-François Richomme, administrateur du groupe.
