La maison Antoine Moueix Propriétés modernise le Château Patache d’Aux, emblématique cru bourgeois du Médoc de 70 hectares, récemment acquis. Un nouveau chai de vinification de 36 cuves en béton, doté d’une double zone de réception, a été mis en service pour les vendanges. Le chantier de 3 millions d’euros se poursuit avec l’extension du nouveau chai d’élevage. Une façon de répondre aux « exigences des nouveaux marchés que l’on cible : Etats-Unis, Royaume-Uni, Suisse », précise Thibaut de la Haye, directeur général d’Antoine Moueix Propriétés.
