Fabricant de produits de charcuterie, le catalan Les Goûts du Sud (47 salariés, CA 2021 : 12,3 M€) décroche le label national PME +, décerné par la Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France (FEEF) pour distinguer les PME engagées dans une démarche de progrès et d’amélioration continue. Selon la dirigeante Anne Derzko, Les Goûts du Sud a voulu formaliser et crédibiliser sa démarche RSE préexistante à travers un label attribué après un audit indépendant et visible sur ses emballages. Parmi les actions citées : le basculement de la production de saucisserie en 100 % viande origine France (label VPF), l’achat de près de 20 % de la viande auprès d’éleveurs sous contrat à prix plancher… De même, la PME vient de lancer des tests sur différents produits pour réduire les additifs, tout en maintenant sa production de 1 600 T par an. Selon la FEEF, le label PME + est soutenu par les enseignes de la distribution qui privilégient un approvisionnement et une consommation responsables.
