" Il n'y aura pas de viande et de produits du Mercosur dans nos cantines et dans nos restaurations en Auvergne-Rhône-Alpes. Et quel que soit le destin du traité, nous refusons de prendre des produits qui viennent de ce territoire et qui ne respectent aucune règle ", a déclaré Laurent Wauquiez, conseiller spécial de la Région dans un communiqué en date du mardi 21 janvier. Une décision prise par la collectivité territoriale dans la foulée de la signature, le 17 janvier, d'un accord de libre-échange entre l'Union européenne et quatre pays d'Amérique latine, jugé " injuste et déséquilibré " pour l'agriculture française.
Concrètement, la mesure s'applique aux commandes directes de la collectivité mais aussi à celles passées via sa centrale d'achat pour le compte de près de 1 000 structures régionales – cantines scolaires, établissements médico-sociaux ou encore EHPAD – représentant un volume annuel d'environ 50 millions d'euros.
Dans les lycées, cette orientation s'inscrit dans la continuité de la démarche " La Région dans mon assiette ", qui vise déjà 80 % de produits régionaux dans la restauration scolaire, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.
