Le 7 septembre, l’Union européenne a officiellement labellisé l’Agneau des Pyrénées de l’IGP (Indication géographique protégée). Cette appellation, couplée à la reconnaissance de la pratique de la transhumance au Patrimoine culturel immatériel France depuis 2020 (et bientôt de l’Humanité, Unesco, attendu pour fin 2023), constitue un nouvel atout pour le monde pastoral et la mise en avant des produits et des savoir-faire. L’IGP Agneau des Pyrénées permet de préserver tout un territoire avec ses pratiques, ses races d’élevage et ses métiers. La valorisation de la production permet de maintenir un tissu rural important. L’obtention de l’IGP promeut plus largement l’agropastoralisme sur tout le massif et maintient des emplois in situ.
