La brasserie nordiste Brique House (150 salariés, CA: NC), qui développe son concept de "taprooms", de vastes bars où la bière est brassée sur place, annonce sa première ouverture à Paris. C’est dans le 2e arrondissement ; à deux pas des Grands Boulevards que l’entreprise créée en 2020 s’est installée. C’est le cinquième lieu pour Brique House, qui en compte déjà trois dans la métropole lilloise et un à Bordeaux. Après Paris, trois autres ouvertures sont prévues cette année, avec l’objectif d’en compter 25 en France d’ici 2027. À cette date, Brique House devrait réaliser 100 millions d’euros de chiffre d’affaires, d’après ses projections.
