L’usine Hermes Boissons, située à Hermes dans l’Oise, annonce un investissement de 2,7 millions pour se doter d’une machine unique au monde. L’entreprise, qui est spécialisée dans la fabrication et l’embouteillage de jus de fruits et soupe, s’est en effet dotée d’une machine de pascalisation. Mise au point par l’entreprise espagnole Hiperbaric, cette dernière permet de soumettre les jus à de très fortes pressions, jusqu’à 4 000 bars, ce qui allonge leur durée de conservation. Cet investissement a été soutenu à hauteur de 800 000 € dans le cadre du Plan France Relance.
