Concept unique breveté par Vauconsant, Colorado permet de réaliser facilement des espaces de vie pour les enfants. Il se compose de vitrines laissant un maximum de visibilité aux plats et d'une rampe à plateaux à 650mm de hauteur. Ce qui permet de mettre hors d'oeuvres, fromages, desserts en raviers individuels et plats chauds servis à la demande à la hauteur des enfants. Colorado est composé de modules en matériau composite rotomoulés 100% recyclables.
