Economiste-statisticien diplômé de l'Ecole Polytechnique et de l'ENSAE et titulaire d'un doctorat en mathématiques appliquées, Stéphane Gregoir a passé une grande partie de sa carrière à l’INSEE, notamment en tant que Directeur du CREST (Centre de Recherche en Economie Statistique), puis Directeur de la méthodologie et des relations internationales et de la coordination. Il a également été Directeur de la recherche et Doyen du corps professoral de l’EDHEC pendant 7 ans. Dès ses débuts, la TSE a pour ambition de : "créer une grande école d’économie au sein de l’université". Idée qui s’est concrétisée en septembre 2011 grâce à la volonté de la présidence de l’université Toulouse Capitole, de la direction de sa faculté de sciences économiques et de la communauté des enseignants-chercheurs de Toulouse School of Economics.
Stéphane Gregoir vient d'être nommé Doyen pour l’Ecole d’économie de Toulouse (TSE)