Le groupe Stef vient d'ouvrir son 216e entrepôt en transférant son site de la Prairie de Mauves, à Nantes, jusqu'à la zone de la Haute-Forêt à Carquefou. Du fait de la proximité des axes autoroutiers et de clients comme Système U, Pomona et Transgourmet, le déménagement permet au transporteur d'économiser 110.000 kilomètres par an. D'une taille similaire aux anciens locaux (7.500 m²) mais offrant plusieurs possibilités d'extension, le nouveau site est « beaucoup plus adapté à nos besoins », assure Danick Gascoin, directeur de l'établissement nantais.
Transport d'aliments
L'investissement de dix millions d'euros donne naissance à une vaste plate-forme de 4.000 m² en froid positif (de 2 à 4ºC, c'est-à-dire la température d'un réfrigérateur), bordée d'une quarantaine de portes de quai. Le site comprend également un espace de stockage de 3.000 m³ en froid négatif (-25ºC, soit la température d'un congélateur). Spécialisée dans la logistique du froid, la plate-forme nantaise de Stef est spécialisée dans le transport d'aliments pour le compte d'industriels de l'agroalimentaire, de distributeurs et de restaurateurs. Ces produits à courte durée de vie s'attardent seulement quelques heures dans les zones de réception et d'expédition, le temps pour Stef de réaliser des opérations de groupage (massification de flux). Plus que l'atelier assurant la maintenance des 43 camions rattachés au site, la principale originalité de la plate-forme réside dans l'aménagement d'un quai dédié « au dernier kilomètre », c'est-à-dire aux véhicules de petite taille (3,5 tonnes), adaptés à la distribution urbaine. « C'est une nouveauté pour le groupe Stef. Quelque chose que nous allons développer dans les autres sites des grandes villes où nous sommes présents », indique Jean-Marc Bruère, directeur général délégué de Stef Transport. Huit camionnettes livrent ainsi chaque jour deux cents restaurateurs et commerces de l'agglomération nantaise. Ces véhicules pourraient demain être moins consommateurs de gasoil. Stef teste en effet dans une dizaine de villes des véhicules électriques ou hybrides. « La grande difficulté de l'électrique, c'est l'autonomie, qui ne dépasse pas 70 kilomètres sur les véhicules que nous expérimentons à Lyon », confie Jean-Marc Bruère. À l'heure où la consommation agroalimentaire française stagne, la question du dernier kilomètre constitue pour Stef l'« une des clés pour l'avenir ».
Stef Nantes
(Carquefou) Directeur : Danick Gascoin 160 salariés 02 51 89 22 22
