Cinq ans que le distributeur de matériel agricole Souslikoff développe un composteur pour sarments de vignes. Le procédé, breveté par Vignolles, est en cours d'homologation par le ministère de l'Écologie comme système de traitement des produits phytosanitaires par compostage. Une machine, que produit déjà l'entreprise, permet le ramassage et le broyage des bois d'une façon très fine. Une aire de compostage cimentée permet le stockage des déchets solides récoltés. «Nous proposerons les plans de réalisation avec les cotes et un artisan effectuera les travaux, explique Dominique Souslikoff, le gérant. Notre système est adapté aux exploitations viticoles entre 15 et 100ha». Son originalité? Un mécanisme permet le retournement progressif et l'arrosage du compost. Des palpeurs de température et d'humidité permettent de déterminer les interventions de retournements. Une innovation qui permet d'obtenir un compost équilibré, de limiter les interventions humaines... et d'éliminer les effluents viticoles. Car les matières organiques peuvent absorber les polluants liquides. Grâce au soutien de l'Ademe, du conseil régional et d'Inno'vin, un prototype a été construit dans l'entreprise Souslikoff (2,8M€ de CA), à Saint-Yzans-de-Médoc, et une installation pilote à vue le jour en janvier sur la propriété de Denis Dubourdieu, Clos Floridene. Une étude de marché est prévue pour 2011 et la commercialisation interviendra en 2012. 05 56 09 05 @email
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